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重慶商用廚房設備的三大材質

作者: 發布日期: 1606206670
信息摘要:

      商用廚房中,對于廚房設備的要求比較高,因此,在選購廚房設備的就容易糾結,不知道選哪種材質的才能夠經久耐用?江津廚房設備提供一站式垂直供應鏈批發,專注酒店廚房設備、飯店廚房設備、學校食堂廚房設備、不銹鋼廚房設備......因為廚房設備的材質不一樣,價格就不一樣,它們對應的性質就完全不同了。為了讓大家更清楚這一些,江津廚房設備對市面上幾種常見的廚房設備材質進行分析,可供大家在選購時參考。

      商用廚房中,對于廚房設備的要求比較高,因此,在選購廚房設備的就容易糾結,不知道選哪種材質的才能夠經久耐用?江津廚房設備提供一站式垂直供應鏈批發,專注酒店廚房設備、飯店廚房設備、學校食堂廚房設備、不銹鋼廚房設備......因為廚房設備的材質不一樣,價格就不一樣,它們對應的性質就完全不同了。為了讓大家更清楚這一些、江津廚房設備對市面上幾種常見的廚房設備材質進行分析,可供大家在選購時參考。

一、木質廚具

      木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;即使是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難。

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二、不銹鋼廚設備

      不銹鋼廚房設備里的不銹鋼廚具為現代人所推崇,在餐飲業得到越來越廣泛的應用,不僅僅是因為它不容易生銹 ,不銹鋼廚具還具有其他許多優點,比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣,適合現代餐飲業的發展需要;另外,從健康角度來看,不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定,更利于人類健康。

三、鋁制廚具

      鋁廚具在不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前,鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優點大多和不銹鋼廚具有相似之處,但是最近科學研究發現,鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物,在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候,也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老,甚至導致老年癡呆癥。因此,長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻。

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