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宜大教你正確操作商用多功能切菜機

作者: 發布日期: 1606206663
信息摘要:

      隨著果蔬食品工業的迅速發展,切菜機在其生產加工中有了“用武之地”。多功能切菜機可以將果蔬切成加工工藝所需要的形狀,例如葉、根、莖等蔬菜能夠切成絲、丁、片、條、菱、花丁、花片等。與手工切菜相比,不僅大大提高了切菜效率,還可以保證被切菜加工面平整、光滑,有規則,且外觀不會受到損壞,保證切菜品質。

      隨著果蔬食品工業的迅速發展,切菜機在其生產加工中有了“用武之地”。多功能切菜機可以將果蔬切成加工工藝所需要的形狀,例如葉、根、莖等蔬菜能夠切成絲、丁、片、條、菱、花丁、花片等。與手工切菜相比,不僅大大提高了切菜效率,還可以保證被切菜加工面平整、光滑,有規則,且外觀不會受到損壞,保證切菜品質。

      1、設備運行中,用戶要查看物料切割的規格是否符合要求。若是不符合工藝需要,要及時停機,調整相應的切割參數,做到規格統一,避免切菜效果不符合要求而造成物料不必要的浪費。

      2、確定設備插頭接觸良好,無松動,無水跡。并對切菜機的切菜刀片、設備內部、托盤及傳輸帶進行徹底清洗消毒,避免物料受到污染,保障產品安全、衛生。之后,便可以啟動,但是切勿急忙投入物料。更好使設備空轉2分鐘左右,待運行一切正常便可以進行投料工作。

      3、用戶安裝豎刀需要注意事項。先轉動可調偏心輪,移動刀架至無法移動位置,再使刀架上抬1-2mm。當豎刀與輸送帶接觸,固定螺母,把豎刀緊固在刀架上。倘若刀架抬起高度較小,刀具上粘上物料較多。如果刀架抬起高度太大,有可能對輸送帶造成損壞。為此,用戶在調節切刀時一定要格外把控好調節高度。

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      4、用戶要關好傳輸系統和刀片上的安全保護裝置。物料加工完成后,要及時按下控制系統的停止按鈕,并關閉控制電源。為了避免設備二次使用污染物料,每次完工后都需要對切菜機進行維護、清洗。拆卸或清洗設備零件時,防止手觸碰到切菜刀具,更好帶上保護手套,以免刀具誤傷手部,確保自身安全。

      5、用戶投料有講究,并不是投料越快越好,或者越多越好,要保證投料均勻,避免物料堵塞切菜機造成設備停機或者出現故障。如若出現堵塞要停機,及時進行清理,確保設備安全運行。值得注意的是,投料前要根據物料特點和工藝需要調節好切割模式。通常豎刀模式可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的丁、塊、絲、菱形等各種形狀。

      6、切菜機采用半月刀盤和半月調節盤結構,將物料放入不同料斗,和板動倒順開關即可進行切絲或切片工作。切菜機規格可根據用戶加工工藝需要進行不同尺寸的調節,方便快捷。與此同時,采用雙變頻調速控制系統,用戶操作簡單、方便、安全。更重要的是,切菜速度快,效率高,并且保證切菜的質量。不過,注意的是,切菜機雖然操作簡單方便,但是用戶也要了解并掌握切菜機操作流程,確保設備使用安全。其一,機械啟動前,要檢查防護設備和電源以及各零件是否完好,刀具是否鋒利以及是否存在硬物和異物等。如有異物必須清理干凈,以免造成刀具損壞。與此同時,操作前將設備放置在水平地面,保障機器放置平穩可靠。

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